Del Pot Petit no és només una marca: és un trosset de la nostra ànima conservat dins un pot. És la història de la família Xercavins Simó, una història amarada d’aromes, records i terra.
Des de sempre, a casa nostra s’han fet melmelades, conserves i ametlles garrapinyades. El pare, en Francesc, cultiva amb les mans plenes de saviesa les fruites i hortalisses que després es transformen, amb amor i paciència, en petites joies per al paladar.
Però va ser l’any 2000 quan vam fer un pas decidit: tornar a donar vida a les finques d’oliveres i ametllers a La Vilella Alta, en ple cor del Priorat i dins del Parc Natural de la Serra de Montsant. Un indret on el temps s’atura, i on cada fruit madura sota el sol amb l’orgull de ser d’aquí.
Amb l’empenta de la Montse i en Ponç, mare i fill, Del Pot Petit va néixer el 2009 amb la il·lusió de posar dins d’un pot la millor confitura. I així, el nom ja ens ho deia tot: era “Del Pot Petit” d’on sortien les grans delícies.
En aquells anys de desenvolupament i passió pel món natural, en Ponç es va llicenciar en Biologia Agroalimentària, i posteriorment va cursar un Màster en Agricultura Ecològica a la UB.
Després d’uns anys de cultiu, el 2007 finalment vam obtenir la certificació ecològica de les nostres finques al Priorat, una fita que ens va confirmar que el camí que fèiem era just i honest. Amb la recepta de la padrina com a guia, vam començar a garrapinyar ametlles. Després, vam embotar melmelades amb la fruita que collíem nosaltres mateixos. Anàvem de fira en fira, portant l’aroma de casa nostra arreu del país.
La resposta va ser càlida i entusiasta. Les botigues en volien. I nosaltres, que no sabíem fer les coses a mitges, vam crear un catàleg per poder compartir els nostres sabors amb tot Catalunya.
I els reconeixements no es van fer esperar:
Al prestigiós concurs Dalemain Marmalade Awards d’Anglaterra, vam rebre medalles de bronze, plata i or per les nostres varietats més creatives i estimades, com la de Taronja amb Xocolata, la Taronja Amarga o la de Llimona amb Menta. Un reconeixement internacional que ens va emocionar profundament.
Amb els anys, el catàleg ha crescut i s’ha refinat. Han arribat sabors nous i maridatges sorprenents: Gerds, Nabius, Pètals de Rosa, fins i tot una melmelada d’Oli d’Oliva que transforma el concepte de dolçor.
Tot això ho fem des del cor, amb les mans a la terra i els ulls posats en la qualitat, la salut i l’autenticitat.
Gràcies per voler formar part d’aquesta història.
Obrir un pot de Del Pot Petit és obrir un paisatge, una infància, una festa, una llar.
Segueix tastant, segueix somiant. Nosaltres seguirem creant per a tu.
