Icona Del Pot Petit - melmelada artesana

Melmelades per a esmorzar

 

Melmelades per a esmorzar

Melmelada d’Albercoc

Ingredients: Albercocs, sucre de canya, llimones, pectina de poma i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Torrades, pastissos, xocolata i làctics en general.

Elaborat amb 90 gr d’Albercocs de l’Urgell per 100 gr de melmelada.

 


Melmelada de Cireres

Ingredients: Cireres, sucre de canya, llimones, pectina de poma i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Iogurts, gelats, vinagretets, carn, torrades i pastissos.

Elaborat amb 90 gr de Cireres del Baix Llobregat per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Figa

Ingredients: Figues, sucre de canya, llimones, pectina de poma i mel.

Textura: Triturada amb llavors.

Usos: Mató, iogurt i formatges suaus, pernil salat i foie.

Elaborat amb 85 gr de Figues del Segrià per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Llimona i Menta

Ingredients: Llimones, sucre de canya, menta fresca i mel.

Textura: Triturada i menta a tires.

Usos: Iogurts i làctics, formatges frescos, torrades i peixos.

Elaborat amb 55 gr de Llimones de València per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Maduixes

Ingredients: Maduixes, sucre de canya, llimones, pectina de poma i mel.

Textura: Trossos.

Usos: Torrades, pastissos, làctics, salses, vinagretes, iogurts i carn.

Elaborat amb 90 gr de Maduixes del Maresme per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Peres al vi del Priorat

Ingredients: Peres, sucre de canya, llimones, vi negre del Priorat i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Torrades, ànec, pollastre I làctics i rebosteria.

Elaborat amb 90 gr de Peres de l’Urgell per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Pinya i Coco

Ingredients: Pinyes, sucre de canya, coco i mel.

Textura: Trossos.

Usos: Formatge fresc, salmó fumat, iogurts i torrades.

Elaborat amb 155 gr de Pinyes de Costa Rica per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Poma i Canyella

Ingredients: Pomes, sucre de canya, llimones, canyella i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Torrades, porc, pollastre, ànec, foie i rebosteria.

Elaborat amb 130 gr de Pomes de l’Urgell per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Préssec

Ingredients: Préssecs, sucre de canya, llimones i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Torrades, pastissos, xocolata i làctics en general.

Elaborat amb 200 gr de Préssecs del Priorat per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Pruna

Ingredients: Prunes clàudies, sucre de canya, llimones, pectina de poma i mel.

Textura: Triturada.

Usos: Torrades, formatges, pastissos i làctics en general.

Elaborat amb 90 gr de Prunes clàudies de l’Urgell per 100 gr de melmelada.


Melmelada de Taronja Amarga

Ingredients: Taronges amargues, sucre de canya, i mel.

Textura: Trossos.

Usos: Torrades, rebosteria, mató, iogurts i xocolata.

Elaborat amb 55 gr de Taronges amargues de Sevilla per 100 gr de melmelada


Melmelada de Taronja i Xocolata

Ingredients: Taronges, sucre de canya, xocolata 70 % cacau i mel.

Textura: Trossos.

Usos: Torrades, pastissos, galetes i creps.

Elaborat amb 70 gr de Taronges de València per 100 gr de melmelada.

MEDALLA BRONZE INTERNACIONAL DALEMAIN 2015. (Anglaterra)